Cocina mexicana
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- Recetario veracruzano de cuaresma y navidad, prólogo y selección, Esther Hernández Palacios ... [et al.]
- Mexico, una odisea culinaria, Diana Kennedy ; tradujo, Laura Emilia Pacheco
- Tamales y atoles mexicanos, Margarita Carrillo Arronte
- Lo mejor de la cocina mexicana de Marichu, María de los Ángeles Aguilar de Carbia
- El gran libro botanero, 80 recetas para cocinar como un aut?ntico chef en casa, Chilangas Hambrientas
- Mexicana, recetas y texto, Marilyn Tausend ; editor general, Chuck Williams ; fotografía, Maren Caruso ; traducción, Concepción O. de Jourdain, Laura Cordera L
- Vegetariano, Patricia Quintana
- En casa con Joséra, 80 recetas para compartir con tu familia e invitados, JoseRa Castillo
- Kiwilimón, 10 años cocinando contigo
- La cocina de México, [chef, José Miguel Elorriaga Berdegue]
- Recetario guanajuatense del xoconostle, Angelina Almanza Rodríguez
- La cocina de México, [José Miguel Elorriaga Berdegue]
- Recetario mazateco de Oaxaca, Roger Merlín Arango, Josefina Hernández López
- Recetario chocholteco de Oaxaca, Teresa Caltzontzin Andrade
- Recetario mixe de Oaxaca, Engracia Pérez Castro
- Tradiciones mexicanas, Sebastián Verti
- La cocina y las locuras de Aquiles, Aquiles Chavez
- Conceptos básicos sobre cocina, principios culinarios, Rafael Aguirre Ruiz
- Tu casa mi casa, recetas de nuestra cocina Mexicana, Enrique Olvera, Luis Arellano, Gonzalo Goût, Daniela Soto-Innes ; fotografías de Araceli Paz ; traducción y adaptación, Nuria Caminero [and five others]
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